2009-12-20 15:15:22
Zserbógolyó
Eredetileg nem is akartam
feltenni a blogba, annyi helyen szerepel már a neten ez a recept,
de egyrészt mást nem csináltam a hétvégén, másrészt annyira finom,
hogy mire áttöltöttem a fényképeket a gépre, a fotómodellek el is
tűntek, zserbógolyót hát mindenkinek! Hólapátolás után különösen
jól esik!
Hozzávalók
(kb. 25 db): 150
g aszalt sárgabarack, 2 evőkanál sárgabarack pálinka (narancslikőr,
konyak, rum ízlés szerint), 1 evőkanál víz, 150 g darált dió, 2
evőkanál porcukor, 1 evőkanál baracklekvár.
Hozzávalók a bevonathoz: 150 g étcsokoládé, 1
teáskanál olaj.
Ügymenet: a barackot meglocsoltam a
pálinkával és a vízzel, 1 órát állni hagytam. Késes aprítóval előbb
a diót daráltam meg, majd a sárgabarackot aprítottam fel. Egy nagy
tálban összegyúrtam a barackot a dióval és a többi hozzávalóval.
Diónyi gombócokat formáztam a masszából, majd a hűtőszekrénybe
tettem őket megdermedni. Ez legalább 1 óra.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztottam, majd a
golyókat egyesével belemártottam, majd visszatettem őket hűtőbe
ismét megdermedni.
Sajnos egy baj van vele, gyorsabban fogy, mint ahogy
elkészül.
Eredeti recept
Doctor Peppernél és a Prímakonyha
decemberi számában (egy lappal az én csokis
mákosom előtt)
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 25 Hozzászólás RSS
1
no, ehhez kell türelem! :) csudaügyi vagy! :) még mindig jobb, ha iziben elfogy, mintha ott enné a fene őket ki tudja meddig... :) nyaminyami :)