Itt az ideje elvonulnom a konyhába, hogy elkészítsem/előkészítsem a karácsonyi menüt, ezért ezúton kívánok békés boldog karácsonyi ünnepeket minden kedves olvasómnak és a Blogtér összes lakójának.
Éjnek évadján mit kotyvasztasz Te lány???:))
Finomságos ünnepeket kívánok!És néha pihenjél is:)
ja, képzeld el, jár hozzám egy (ismert) szinész is néha, és ma pont azt mondta, hogy a legjobb dolog lenne karácsony szenteste elmenni egy étterembe, senkinek nem kéne sütni-főzni...
mondtam neki, hogy ... isten őrizzen.... ahogy én a mai világot ismerem, egy kezemen meg tudnám számolni, hány étterembe merném betenni a lábam, az meg biztos zárva karácsony szentestéjén...
Köszönöm Nektek, a mai feladat már teljesítve, de holnap reggel kezdődik a műszak. Már kifüggesztettem a menetrendet a hűtő ajtajára, nehogy elfelejtsek valamit. Egyébként nem nem lesz semmi különös, csak még plusz egy torta, mert anyósomnak szülinapja is lesz, szóval kettőt kell sütni.
Zsuzsa! étterembe szenteste? a lényegét ölné meg a dolognak szvsz. nem tudnám elképzelni és nem csak azért mert nincs is hová.
tulajdonképpen megvan ennek is a magyarázata, mindkét oldalról, de egy biztos: meghitt otthonnál nincs jobb meg szebb, még akkor is, ha épp nem tizféle kajából lehet választani.
Évi: 24-én ebéd anyósnál, de nekem kell megsütni a halat, pontyfilé lesz citromos vajjal. remélem azért ő is készül valamivel, tekintettel arra, hogy én nem esz hal :) vacsora itthon, életemben először megpróbálok libamáj terrine-t készíteni előétel gyanánt, és utánna sertésszűz lesz, csak még meg kell álmodnom, mivel.
25-e nálunk a szent töltöttkáposzta napja, de holnap elkészítem előre.
26-án mindig aszalt szilvával töltött dagadó van, krumplipürével és párolt lilakáposztával, igazából ez a legmunkásabb.
Zsú! tulajdonképp én is gondolkodtam már rajta, hogy el kéne szökni ;) de eddig még nem jött össze. egyébként szegény szakácsoknak is jár egy nap pihenő, illetve, hogy a családjuknak főzzenek ilyenkor! (kivéve szegény tesómat, ő egy szálloda konyháját vezeti, és ahogy hallom teltházuk van)
aszaltszilvával töltött dagadó???Recept van?Én még nem tudom ugyanis a 26-i menüt,és ez nagyon jól hangzik:)Bár lehet,hogy rittyentek egy aszaltszilvás pulykamellet,csak úgy zsigerből,megkívántam ez a szilvás dolgot:)))
Nem szereted a halat,megáll az eszem:))
évi khm. szóval rendes ember nem eszik halat, értsük?????
(a kolleganőm, aki nálam dolgozik, hal- meg rák- meg ilyesmi mániás. az emlitésétől is borzongok.)
---
tudom hogy a szállodák teltházzal mennek, végülis, aki megteheti...
Akkor én rendetlen vagyok?Imádom a halat,meg minden tengeri herkentyűt is:)
tudom: cukorral a túrós tésztát, lila hagymával a kocsonyát...(vagy citrommal???)
Évi: írtamegyszer egy kicsit depiset: http://chilii.blogter.hu/102409/adventi_keszulodes_-_aszalt_szilvas_toltott_dagado
benne van a menete, a lényeges mennyiségek pedig: 1 kb. 1,5 kg-os dagadó, 15 dkg aszalt szilva 1,5 deci vörösbor, 50 dkg alma.
hú, én tényleg nem eszem meg, de a zuram rajong a tengri mütymüttyökért, ezért gyakorlatozom (szigorúan gumikesztyűben :), a céges karácsonyi bulira pl. majd 3 kg lazacot sütöttem, és egy morzsa sem marad!
kösz chillii,nézem is!!:)
Zsu, a túrós tésztát igen, a csuszát pedig szigorúan tepertővel:)))Amúgy nem is szeretem a túrót:)
A kocsonyát citrommal és lilahagymával, de néha tormával:)
jajjmá, itt éjjel, hogy megéheztem :) csak olvasom, csak olvasom, és kész vagyok... :)
Mari: köszönöm szépen! (pszt! most épp töltött káposzta illat van ;)
Jókívánságokat osszátok szét! Jut is-marad is.
Konyhában viszont (a többséggel ellentétben) radikális puritán leszek holnap.
Regelire zabpehely tejjel.
Ebédre egy egyszerű pörkölt, krumplival egyberottyantva, mellé savanyú uborka
Vacsorára csíkos saláta (gyufaszál vékonyságúra vágott sárgarépa, jégcsapretek, cékla, nyers káposzta, és valami vékony öntet) esetleg a női szakasz kap hozzá egy szelet grillezett állattetemet.
Én már attól gyomorrontást kaptam, hogy elolvastam, ki mit süt-főz... 25.-én anyósországban és 27.én sógoréknál úgysem úszom meg a 12 fogásos díszebédet... ha csak végigkóstolom, már jöhet a bilagit...
azért aki bírja, az csak adjon az élvezeteknek ;)
Na jó... de csak mert karácsony van...
Állattetem visszavonva... Legyen csak grillezett hús szelet... bár megjegyezném, hogy nem szoktam élő állatot grillezni se, meg szeletelni se...
Fehér Bölény! teljesen igazad van, én nem is főzök 12 fogást, minden napra csak egyet. viszont nincs demokrácia, én szabom meg, mi az az egy, nem lehet válogatni! :)
Útmutató: a receptek 4 személyre szólnak, ha mégsem, akkor ezt külön jelzem. Nekem egy elektromos, de nem hőlégkeveréses sütőm van, ezt vedd figyelembe!
Levcím: chilii@citromail.hu
1
Most íccaka:)???? Jó készülődést, áldott ünnepeket, sok-sok kis főzős angyalkát Neked chilii&csoki :)