Mit is mondhatnék? Jól fel lett adva a lecke! Egész hónapban törtem a fejem, mert én nem vagyok igazán jó „vendégváró falatok” témakörben. Nálunk ritkán fordul elő ilyesmi az étlapon, hogy falatok! Általában a tortát is vastag szeletekre vágom! A falatok meg olyan parányi kis izék, amit ham bekapsz, aztán megint ham bekapsz és így tovább, mert ha jól sikerült akkor abba sem lehet hagyni.
Régóta terveztem már kipróbálni ezt a torta receptet, és most a négy napos ünnep alatt végre akadt is időm rá. Ilyenkor tavasszal egyébként sem árt ellenőrizni a hagyma készleteket a pince mélyén, mert a kis hamisak érzik ám a tavaszt, és hajtanak! Kiszedtem hát a renitenseket (ők megpucolva „újhagymaként” végzik egy másik ételben), és a még téli szunyókálásban lévőkből használtam fel néhányat.
Amikor először főztem ezt a finomságot, azt gondoltam, hogy ez
bizony Keith Floydnak is nagyon ízlene, hiszen az illatától már
főzés közben mámoros hangulatba kerülhet a szakács! Így azután nem
is lepett meg nagyon, hogy pár éve, mikor a Floyd főz című könyvét
lapozgattam a karácsonyfa alatt, ott volt benne ennek az ételnek a
„Floydos” változata.
Egyszer volt, hol nem
volt, volt egyszer egy pékség. Nem hirdette ő messziről, hogy
látványpékség lenne, de ha betért az ember, akkor a nagy kazettás
üvegajtón át látta a péket, amint gyúrja, dagasztja, formázza a
tésztát. Ez egy olyan pékség volt, hogy az ember még a munkából
elkésést is megkockáztatta, azért, hogy ott vehessen reggelit.
Sajnos ez a pékség már régen bezárt, mert nem tudta tartani a
versenyt azokkal „látványpékségekkel” amik
ugyan fennen hirdetik látványosságukat, de csak annyit tesznek,
hogy a fagyasztott félkész terméket betolják a sütőbe. (attól
nyerők, hogy nincs is pék, csak az eladó pakolja tepsire a
sütiket)
Ezt a receptet jó egy
hónapja kaptam az Index fórumán egy kedves topictárstól, csak
valami folyton útját állta a megvalósulásnak. Szombaton végre
sikerült az akadálymentesítés, elkészült a mű!
Csak eljött a nap végre,
amikor is lelepleződik a
VKF II. fordulóra szánt töltelékem! Belátom, hogy nem vittem
túlzásba a dolgot, pedig biz’ Isten én nagyon készültem!
Mindenféle töltött dolgon törtem a fejem, esélyes volt többek
között egy samosa, egy töltött hús, hússal töltött tészta meg
miegymás, de végül idő hiányában emellett az egyszerű és gyorsan
elkészíthető desszert mellett döntöttem.
Útmutató: a receptek 4 személyre szólnak, ha mégsem, akkor ezt külön jelzem. Nekem egy elektromos, de nem hőlégkeveréses sütőm van, ezt vedd figyelembe!
Levcím: chilii@citromail.hu
