A következő VKF-re készülve lázasan keresgéltem régi újságjaim
között, amikor véletlenül megláttam ezt a receptet. Mivel ősz is
van, meg körte is van, sőt egy kis tojáslikőr is árválkodott még a
hűtőajtóban (úgy húsvét óta kb.), kézenfekvő volt, hogy ez legyen a
szombati süti.
Itt van az ősz, itt van
a diószezon is újra! Érik, potyog és kelleti magát, így hát gyorsan
megsütöttem ezt a finomságot a
Francia piacból. (Az idei diónak még
száradnia kell egy kicsit, hogy sütésre alkalmas legyen!)
Úgy vagyok én Kaldeneker
Györggyel, hogy rendszeresen megnézem az origón,
épp mit alkotott, de ritkán találok olyasmit, ami tényleg tetszik.
Túl sok a tengerikütyü, sok a nehezen beszerezhető hozzávaló, néha
azonban sikerül igazi kincsre is bukkanom nála.
Igaz ugyan, hogy augusztusban pihent egy kicsit a blog, de azért nem vonultam ki teljesen a konyhából. Kipróbáltam egyet s mást, főleg olaszos dolgokat. Így került sor Nemisbéka tiramisujára, Mamma szarvasragujához én is polentát készítettem, Fakanál spagetti szósza is ott csücsül már a kamra polcán (bár ezt teljesítési segédem követte el), Nigella nyári könyvéből a fokhagymás-chilis spagetti pedig (időnként DolceVitásan parmezánnal) olyannyira befészkelte magát az étlapra, hogy hét nem múlhat el nélküle. Jamie Norma módra készített spagettijének is eljött az ideje, hiszen most érnek a leggyönyörűbb padlizsánok.
Útmutató: a receptek 4 személyre szólnak, ha mégsem, akkor ezt külön jelzem. Nekem egy elektromos, de nem hőlégkeveréses sütőm van, ezt vedd figyelembe!
Levcím: chilii@citromail.hu
