2008-01-28 10:48:32
Említettem a múltkor A
világ 100 legjobb receptje – Sütemények című
könyvecskémet. Ha már elővettem, el sem raktam, mert eszembe
jutott, hogy ezt a kuglófot már jó régen nem sütöttem, pedig nagyon
finom, igazi különlegesség. Igaz nem egyszerű, sőt még időigényes
is, de időnként megéri bíbelődni vele. Azt azonban meg kell
vallanom, hogy ilyen pocsékul még sosem sikerült, sajnos valamit
eltoltam, azt hiszem nem voltam elég türelmes a második
kelesztésnél, és ezért nem nőtt meg eléggé. Némi tanakodás után
mégis úgy döntöttem, hogy közzé teszem a receptet, mert azt
tapasztaltam, hogy a különleges kelt tészták mindig nagy
érdeklődésre tarthatnak számot.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 24
Címkék: pékség, recept, süti
2008-01-25 13:46:11
Te jó ég! Már a tizenkettedik! Az
utolsó kettőt jól kihagytam, és nagyon vártam a mostani kiírást,
aztán tessék, lábatlanok!!! Pedig mondtam, hogy én NEM ESZ HAL! Én
csak 2 és 4 lábú jószággal táplálkozom! Már majdnem le is tettem az
indulásról (bár tegnap sütöttünk halat, de azt nem nevezném
pályaműnek, csak citromot meg fokhagymát gyömöszöltünk a hasába és
megsütöttük a zember örömére). Aztán eszembe jutott ez a vacsora,
amit nem most főztem, de akkor nem került publikálásra.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 4
Címkék: recept, tengerikütyü, vkf
2008-01-22 09:52:46
"Vékony narancsmázzal bevont, a friss narancs aromájával
illatozó, finom, omlós mandulás sütemény, jól hangzik nem??? És
legalább olyan finom, mint ahogyan azt A világ 100 legjobb
receptje"; Sütemények című könyv ígéri. Régóta nem volt már a
kezemben ez a kis remekmű (apropó, valaki nem tudja esetleg, hogy a
sorozat többi részét miért nem adták ki nálunk?), pedig nagyon
szeretem, sok finom sütit köszönhetek neki. Ez a Svédországból
származó recept pedig igazi kedvenc, mindenki imádja, és nem
mellesleg épp dúl a narancsszezon!
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 4
Címkék: nemzetközi, recept, süti
2008-01-17 09:52:43
A köz
nyomásának engedve, íme a karácsonykor sütött bio
süti receptje, mely leánykorában szezámcsók névre hallgatott.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 1
Címkék: bió, recept, süti
2008-01-14 10:23:29
Az utóbbi hónapokban egyre többet gondolkodtam a kenyérről.
Egyrészről már régóta zavar, hogy a bolti kenyerek telis-teli
vannak mindenféle adalékanyagokkal. Ezek egy része ugyan biztosan
ártalmatlan, mint pl. a maláta, csak épp ezt sem a héj színének és
szerkezetének javítására teszik a kenyérbe, hanem színező
anyagként, hogy úgy tűnhessen, a méreg drágán megvásárolt kenyerünk
rozslisztet vagy teljes kiőrlésű lisztet is tartalmaz. Pedig csak
maláta az! A többi „E vitaminról” már nem is
beszélek, legyen elég annyi, hogy ha az ember megnézi, mondjuk egy
corás kenyér címkéjét, még a székről is leesik ijedtében.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 7
Címkék: pékség, recept, szolgálatiközlemény
2008-01-07 18:26:38
Megkésve bár, de törve nem,
mielőtt még végigsöpörne rajtam a farsangi láz (az influenza már
épp söpör) gyorsan mutatok pár képet a karácsonyi
süteményeimről.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 13
Címkék: csoki, recept, süti
