2008-11-25 22:23:31
Az úgy volt, hogy aznap reggel, amikor felfedeztem, hogy a
Gépház megörvendeztetett minket az új blogtérrel, már nem fértem
hozzá a blogomhoz. Péntek délután már az egész blogom eltűnt az
éterből, minek következtében lábon kihordtam egy
infarktust. Vasárnap délutánra megkerült ugyan a blogom, de
képet feltölteni most sem tudok.
Mindezekre figyelemmel úgy döntöttem, hogy amíg a blogtér
gyengélkedik, addig felfüggesztem az írást, mert semmi értelmét nem
látom, hogy fölöslegsen idegesítsem magam, még a végén
vérnyomáscsökkentőt kellene szednem!!!!
Ui: tekintettel arra, hogy ránk gasztrobloggerekre egyáltalán
nem gondoltak a gépházban, kénytelen vagyok az Életmód/Egészség
kategóriát választani. Esetleg ha valakinek van jobb ötlete, kérem
ne titkolja előlem.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 9
2008-11-18 20:11:53
Nem, nálam
nincs karácsonyi hangulat!!! Bármekkora karácsonyi láz is tomboljon
a gasztroblog szférában, nálam nincs karácsonyi hangulat!!!
Mindössze adventi hangulat van. Vagy mikulásos. De semmiképp sem
karácsonyi.
Az úgy volt,
hogy mikor vagy két hete takarítottam, a kezembe akadt az alant
megtekinthető Mikis bögre. Ez eddig nem volt tudomásom e bögre
létezéséről, de amint megláttam a tálalószekrény mélyén, tudtam,
hogy nekem ebből kell innom ezután a forralt borocskámat. Mert
ebben a didergető hidegben semmi sem melegíti fel jobban a fázós
lábujjaimat, mint egy bögre fűszeres forralt bor.
És hogy hogyan
kerül képbe itt a kalács? Tavaly azt találtam ki, hogy advent
minden vasárnapjára sütök egy kalácsot. Készült is egy mogyorós,
aztán egy mákos, de ahogy
közeledett az ünnep, elsodortak az események és végül az utolsó
kettő elmaradt. Most, hogy vasárnap olyan nagyon csúnya, ködös,
szottyos hideg volt, és a lábujjaim annyira átfagytak kutya
sétáltatás közben, eszembe jutott ez a kalácsos dolog, meg hogy
amúgyis mindjárt itt az advent, és érzetem, hogy kalácsot kell
sütnöm.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 3
Címkék: pékség, recept, süti
2008-11-11 10:23:11
Ez a történet
egy darabig több szálon futott, mint egy krimiben. Először is az én
gazdám megszállott teafüggő, így aztán időnként valami teával
kapcsolatos dolgot szokott találni a karácsonyfa alatt,
mondjuk
ezt a könyvet. Ebben a könyvben a
csodás fotók és az érdekes történetek mellett egész meglepő
receptek is találhatóak. Számomra a teával fűszerezett húsételek
kicsit furán hangzanak, de azért vannak süti és természetesen ital
receptek is.
Benne van ez a mostani recept is, amihez egy jó
ideig "csak" a sütőforma és a
matcha tea hiányzott.
Aztán van egy másik szál, Lila Füge
blogja, ahol tavaly pont ilyenkor tűnt fel egy
matcha teával készült süti
recept. Nos itt nálunk ezt a teát lehetetlenség
beszerezni, de ahogy azt Lila Füge megírta, az 1000 Tea
teázóban szokott lenni. Tekintve, hogy viszonylag
ritkán járok Pesten, és többnyire a melók után már nincs
lehetőségem vásárolni, ez nehéz ügynek látszott, de ha süteményről
van szó, én nem ismerek akadályt, hosszas kalandok után
megszereztem a teát. Ki is lett próbálva a süti, de a megmaradt tea
azóta egy jól záródó fém dobozkában várta a sorsát.
És hogy tovább bonyolítsam a történetet, a múlt héten találtam a
szemetes mellett (újságok a kuka mellett várják, hogy a szelektív
gyűjtőbe kerüljenek) egy Cora katalógust,
ami arról tájékoztatott, hogy épp dúlnak a francia hetek (november
3-23), és ha sietek, szerencsés esetben még kaphatok medeleine sütő
tepsit.
Az már tényleg csak a véletlen műve, hogy épp aktuális is a dolog,
de tekintve, hogy Proust és a madeleine kapcsolata nem lenne túl
eredeti ötlet egy
VKF-re, nem is halogattam a dolgot, gyorsan
kipróbáltam az új tepsimet és a teás süti
receptet.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 3
Címkék: recept, süti, tea
2008-11-10 21:19:11
Van ez a hét dolog izé, amit Lorien
és Grenadine
volt olyan kedves hozzám gördíteni. Az igazság az, hogy egyszer már
próbálkoztam, de akkor a gonosz Opera folyton bezárta az ablakot,
így feladtam. Most remélem be tudom vallani a hét dolgot, amit
eddig még nem árultam el magamról.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 8
Címkék: recept, szolgálatiközleméy
2008-11-05 12:40:17
Ma reggel tényleg krokodil könnyek közepette olvastam
Cserke felhívását. Mást nem is tudnék hozzátenni.
Legfeljebb még azt amit Fakanál
írt róla. Én még sosem tettem közzé ilyesmit, de ez olyan dolog ami
nagyon sziven ütött. Nem tagadom, én állatbolond vagyok, és nem
tudok szó nélkül elmenni az ilyen dolgok mellett.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 7
Címkék: recept, szolgálatiközlemény
2008-11-03 21:06:12
Igen, már megint én vagyok az
utolsó. Pedig ezt a levest már hetekkel ezelőtt megfőztem,
de egész egyszerűen nem értem
oda, hogy megírjam. Ráadásul, én aki nem is szeretem a levest, nem
is nagyon főzök levest, sőt ha nem muszáj nem is eszem levest, ezt
mégis nagy élvezettel kanalaztam. Az elmúlt évek során azért lassan
megkedveltem néhány levest. Például a hideg gyümölcsleves jöhet
bármikor. Aztán habart, tejfölös leveseket is szívesen eszem.
Egyszer ettem pl. egy birsalmás bablevest. Nos ha valaki ismeri
ennek a receptjét, az kérem ne titkolja előlem!
Ez a mostani leves egy kísérlet volt, és mondhatom igazán jól
sikerült. A póréhagymát (egy rövid időszakot kivéve az életembő)
mindig is nagyon kedveltem, és amikor először olvastam a
Vichyssoise-ről, azonnal tudtam, hogy ez egy új barátság kezdete.
Ez a leves nem a méregdrága arckrémemből készül, hanem egy Vichy
közelében született séf, Louis Diat receptje, aki a XX. század
elején amerikában forgatta a fakanalat.
Tulajdonképp ez a recept volt az én levesem kiindulópontja, de
azért eszközöltem néhány lényeges módosítást. Az általam olvasott
receptek a folyadék tekintetében elég széles skálán mozogtak, a
szárnyashúslevestől a leveskockáig. Mivel egyik sem állt
rendelkezésemre, végül egy teljesen vega levest főztem. Mondjuk a
levesbetét nem volt vega, de így a megrögzött húsevőknek sem
lehetett egy szava sem.
Tovább »
- Írta: chilii&csoki
- Hozzászólások: 7
Címkék: kanalaznijó, recept, vkf
